Мезо-термофильная закваска DCC-260
Похожие товары
Аналогичные товары
Мезо-термофильная закваска Hansen DCC-260 с быстрым кислотообразованием при низких дозировках. Культура производит аромат и CO2. Культура в основном используется в производстве сыров голландского типа с глазками. Выдерживает средние и высокие температуры второго нагревания.
Состав:
- Lactococcus lactis subsp. cremoris,
- Lactococcus lactis subsp. lactis,
- Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris,
- Lactococcus lactis subsp. diacetylactis,
- Lactobacillus casei,
- Lactobacillus helveticus,
- Streptococcus thermophilus
Цвет: от белого до слегка коричневатого
Размер упаковки: 350U. Упаковка рассчитана на 5000 л молока.
Кошерность: кошерный, за исключением Passover
Халяль: сертифицирован
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Chr. Hansen, Дания
Мезо-термофильная закваска DCC-260
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос