Термофильная закваска STI-12
Похожие товары
Аналогичные товары
Закваска Hansen STI-12 используется в производстве сыров типа Паста Филата, например, Моцарелла и Пицца-сыр. Культура может быть использована, как самостоятельно, так и в комбинации с другими кисломолочными культурами, например, Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus и Lactobacillus helveticus.
Культура состоит из смеси термофильных штаммов с высокой устойчивостью к бактериофагу.
Состав: Streptococcus thermophilus
Способ применения:
- Насыпьте порошок закваски на поверхность молока;
- Подождите 3 минуты и тщательно перемешайте;
- Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.
Размер упаковки: 50 U. Упаковка рассчитана на 500 л молока.
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Chr. Hansen, Дания
Термофильная закваска STI-12
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос