Мезофильная закваска MicroMilk MM 20 (10U)
Похожие товары
Аналогичные товары
Мезофильная закваска MicroMilk MM 20 используется при производстве сыров с низкой температурой второго нагревания Российской группы (Российский, Тильзитер, Сметанковый и др) и Голландской группы (Гауда, Эдам, Голландский, Костромской, Пошехонский и др).
Состав:
- Lactococcus lactis subsp. lactis,
- Lactococcus lactis subsp. cremoris,
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis,
- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Способ применения: посыпьте порошок закваски на поверхность молока, подождите 2 минуты и медленно перемешайте в течение 10-15 минут. Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.
Размер упаковки: 10U, упаковки хватит на переработку до 100 л молока
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок годности 24 месяца.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: MicroMilk S.r.l., Италия
Мезофильная закваска MicroMilk MM 20 (10U)
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос